先日の金州・御前崎コマセマダイにて。

釣ったことは過去ありましたが、食したことは初めてでした。

絶品・希少・高価といわれているこの魚・・・。
確かにイサギともマダイとも言えない食べやすい味。(ただし、当日釣りたてだったので甘味・旨味は不十分でしたが)

美味しくいただきました!

この魚の名前は、『アオダイ』です。